Vino tinto Nau Mora & Mesa DOC


Cannonau de Cerdeña D.O.C. Maceración sobre los hollejos con levaduras seleccionadas durante unos 8/10 días a temperatura controlada. Tras la maceración continúa la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Al final de la fermentación, el producto continúa envejeciendo en madera durante unos tres meses y en depósitos de acero inoxidable durante unos seis meses, seguido de un refinado en vidrio durante tres meses. Intenso color rojo rubí con ribete violáceo impenetrable. Aroma de pequeños frutos rojos y notas especiadas y de café. Suave y elegante en taninos pero con gran estructura y agrado. Maridajes y modalidad de servicio - Aperitivos de embutidos, primeros platos con salsas saladas, carnes rojas, quesos de mediana edad. La Bodega Mesa es bastante reciente (2004) pero en este corto tiempo ha creado una serie de vinos excepcionales. Las etiquetas de las botellas están diseñadas con el objetivo de representar en Cerdeña. En este caso, por ejemplo, nos recuerdan los disfraces de las mujeres en las fiestas populares.