Vino blanco Occhi di Ciumi DOC


Occhi di ciumi es un hijo blanco de las tierras del gran volcán Etna, donde el suelo de lava rico en minerales da a las uvas matices sápidos y calcáreos como ningún otro vino que se pueda encontrar. Criado durante seis meses en acero y afinado durante tres meses en botella, acompaña perfectamente a pescados (especialmente bacalao), mariscos o carnes blancas. Grande y fragante, nunca predecible y satisfactorio al mismo tiempo, es un blanco para beber sorbo tras sorbo, apreciando hasta el más mínimo matiz hasta la última gota. Amarillo pajizo el color que se presenta a la vista. La nariz se abre con claros aromas florales, seguido de tonos de frutas tropicales y matices minerales y calcáreos. En boca se asienta sobre una hermosa paleta ácida, al mismo tiempo sostenida por una importante vena sápida. Proveniencia: Sicilia.

G.A .: 12,5%