Harina 00 para pizza Azul 1 Kg Caputo
€2,10 – Agotado
Harina de la marca Caputo, productor famoso de Nápoles que produce harinas italianas desde el 1924.
Esta harina con gluten es la típica 00 italiana. Muy elástica e ideal para pizzas y focaccias con fermentaciones de larga duración.
Ficha técnica del producto:
- Tipología: 00
- Porcentaje de proteínas: 12.50%
- Duración: 12 meses
- Fuerza: W 260/270
- Elasticidad: P / L 0.50 / 0.60